I’M READY
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カスティージョ種をOro酵母で108時間アナエロビック発酵。アルタモジアナ発酵部門・女性生産者部門1位のチャンピオンロット。赤い果実、ブルーベリー、青りんご、ワイニーな甘さが際立つスペシャルティコーヒー。
| ロット | I’m Ready |
|---|---|
| 品種 | Castillo |
| プロセス | Anaerobic Natural |
| YEAST | Oro (108 h) |
| 標高 | 1200 m |
| スクリーンサイズ | 16+ |
| Sensory |
Velvety body, bright acidity, red fruits, blueberry, green apple, slightly floral, winey, high sweetness, elegant and pleasant finish |
