BACK DOOR MAN
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「バック・ドア・マン」は、JAZZカテゴリーのスペシャルティコーヒー。フルウォッシュドプロセスでベルベットボディ、柑橘系の酸味、プリンシロップ、モラセス、黄果実、心地よい余韻のフレーバーを特徴としています。標高1000~1200mのブラジル・アルタモジアナ産。
ロット | Back Door Man |
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品種 | Catuaí 99 |
プロセス | Fully Washed |
YEAST | CIMA (72h) |
標高 | 1000-1200m |
スクリーンサイズ | 16+ |
フレーバー | Velvet body, citric acidity, pudding syrup, molasses, yellow fruit, pleasant finish |